Ингредиенты
9 средних сладких красных и жёлтых перцев
300 г сыра фета
2 банки (по 400 г) белой фасоли в прозрачной заливке
40 г фисташек, миндаля или других орехов
1 большая красная луковица
4 зубчика чеснока
40 мл масла подсолнечного рафинированного (без запаха) ТМ Станичное солнце®
соль и чёрный перец по вкусу
зелень для украшения
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 °С с конвекцией. Застелите противень бумагой для выпечки.
2
Сладкие перцы очень острым ножом аккуратно разрежьте вдоль пополам, прорезая сквозь плодоножку. Вырежьте сердцевину и перегородки так, чтобы плодоножка осталась на месте.
3
Кисточкой смажьте перцы изнутри небольшим количеством подсолнечного масла ТМ Станичное солнце®. Выложите перцы на противень срезом вверх и поставьте в духовку на 15-20 мин.
4
Откиньте фасоль на сито. Очистите лук и чеснок. Чеснок измельчите, лук нарежьте средними четвертинками колец. Обжарьте лук в подсолнечном масле ТМ Станичное солнце® на среднем огне, 3 мин.
5
Добавьте чеснок, а через 30 сек. - фасоль. Поперчите, обжаривайте 2-3 мин. Немного остудите и смешайте с раскрошенным сыром фета.
6
Нафаршируйте подпечённые перцы фасолью с луком, чесноком и сыром и верните в духовку на 10-15 мин. Перед подачей посыпьте орехами и украсьте зеленью.
Рекомендуемый продукт
Смотрите также
Время: 15 мин. 6 порций
Время: 35 мин. 4 порции
Время: 30 мин. 4-6 порций
Время: 30 мин. 4-6 порций